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Après le succès de Il était une fouace... en Aveyron, les Editions Toute Latitude vous proposent un nouveau beau-livre de Nadia Creyssels sur les délices sucrés et salés de la gastronomie aveyronnaise : farçou, pascade, gâteau à la broche, massepain, soleil, rissole, tarte... son inventaire gourmand s'est encore élargi.
Recettes originales, conseils, mais aussi rencontres, témoignages et belles histoires ; chefs, pâtissiers, aînés, apprentis, anonymes : à partir d'une poignée d'ingrédients simples, les œufs, la farine, le lait, le beurre, de bons fruits et légumes et grâce aux savoir-faire d'hier, ils réinventent la cuisine aveyronnaise d'aujourd'hui et de demain. Régalez-vous !
Rencontres : Le programme de dédicaces de Nadia CREYSSELS
La Cuisine Aveyronnaise, ce moment de partage, de Nadia Creyssels
Préface de Véronique Bras
Format : 19x25 cm - 180 pages richement illustrées - novembre 2025 - 28 Euros TTC
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