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L'aubrac - La race d'un pays de résistants

De Catherine Samson - Préface d'André Valadier

Catherine Samson nous propose de découvrir la race aubrac et son rôle culturel, économique et social sur le plateau fascinant qui lui a offert son nom.

Cette aventure est guidée par les hommes de caractère qui lui ont redonné ses lettres de noblesse : éleveurs, amoureux, passionnés, visionnaires... et grands chefs.

A découvrir sans retenue !

Format : 19,5 x 24,5 cm

144 pages - Plus de 100 photos - 28 Euros TTC

ISBN : 978-2-35282-027-7